櫻桃蘿蔔炒羊肉是一道新疆菜,風味獨特,清淡但健脾養胃功效一流,下面一起來試試。
櫻桃蘿蔔炒羊肉所需材料
原料:櫻桃蘿蔔,羊肉,洋葱,青辣椒
配料:油,香油,鹽,胡椒粉,味極鮮,雞精,澱粉
櫻桃蘿蔔炒羊肉做法
1、把羊肉洗乾淨,切片,櫻桃蘿蔔和洋葱洗乾淨,切絲,青辣椒切絲備用。
2、把羊肉裝碗,加入香油、味極鮮和澱粉攪拌均勻,醃一會兒。
3、在鍋裏放油燒熱,放入洋葱翻炒出香味,然後放入羊肉翻炒至變色,裝盤備用。
4、鍋裏再放油燒熱,放入青辣椒炒香,再放入櫻桃蘿蔔翻炒幾下,加鹽繼續翻炒至軟。
5、倒入羊肉翻炒均勻,再加胡椒粉、雞精炒勻即可。
櫻桃蘿蔔炒羊肉小貼士
櫻桃蘿蔔不要炒得太久,炒軟即可。