法國菜香橙煎鴨胸焦香細嫩的做法

提要：香橙煎鴨胸是一道經典的法國菜，充滿着香橙的香氣，肉質細嫩，吃起來真是一大享受，你也可以做出這樣的美味哦！一起看看香橙煎鴨胸的做法。

本文帶來香橙煎鴨胸的做法，有興趣的朋友不妨跟着做來試式。

香橙煎鴨胸所需材料

原料：鴨胸肉，橙子，洋葱

配料：油，丁香，蜂蜜，香葉，鹽，黑胡椒

香橙煎鴨胸的做法

1、把鴨胸肉洗乾淨，加入鹽和黑胡椒碎拌勻，醃十分鐘備用。

2、把橙子洗乾淨，去掉皮，取橙子中間的果內切厚片，其餘果肉榨成汁。

3、在鍋裏放油燒熱，放入鴨胸肉，小火煎至上色，翻面煎上色，再放入烤箱裏烤十分鐘。

4、鍋裏留底油，放入橙子煎上色，裝盤，上面擺上烤好的鴨胸肉。

5、把洋葱洗乾淨，切碎，放入鍋裏，加少許油，和入丁香和香葉炒香，再放入橙汁煮一下，然後調入蜂蜜、黑胡椒和鹽煮至濃稠，再淋在鴨胸肉上面即可。

香橙煎鴨胸小貼士

煎鴨胸肉一定要燒熱油再放入去煎，這樣鴨肉才不會變老。