印度風味咖哩牛肉

提要：咖哩牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛肉、洋蔥等，這道菜色澤金黃，咖哩香味濃郁，牛肉酥爛可口。

咖哩是印度菜、泰國和日本菜的常用醬料，用來做牛肉味道一級棒哦！

主料：牛肉1000克

輔料：胡蘿蔔1根，土豆2個，洋蔥1個，姜一小塊，黃油適量，水適量，咖哩一盒。

咖哩牛肉的做法：

1、牛肉洗淨切成丁備用，薑切片，洋蔥切片。

2、土豆削皮，胡蘿蔔削皮切成小塊，土豆在涼水中泡一會撈起備用。

3、鍋內放入清水，加入牛肉和薑片大火燒開後改小火燉1個小時。

4、鍋燒熱，加入黃油燒至溶化，放入洋蔥爆出香味，加入紅蘿蔔和土豆翻炒均勻。

5、加入咖哩塊一起翻炒均勻，然後倒入燉好的牛肉塊翻炒。

6、加入牛肉湯燉至土豆熟即可。

烹飪技巧：牛肉先燉好會更省時間，但不要燉得太爛，和土豆一起燉更入味。