和風冰皮月餅低油低糖口感獨特

提要：和風冰皮月餅口感細膩，而且低油低糖，很適合老人吃，大家不妨也來動手試試。

和風冰皮月餅做法便捷，有興趣的朋友一起來跟著下面的做法試試吧！

和風冰皮月餅所需材料

原料：糯米粉，白豆沙

配料：抹茶餡，朗姆蔓越莓餡，可可粉，抹茶粉

和風冰皮月餅的做法

1、把糯米粉放入盆裡，加入水攪拌均勻，然後加入白豆沙拌勻，再放入鍋裡蒸10分鐘左右。

2、取出，再加入適量白豆沙揉成佈置，然後放置發酵20分鐘。

3、取發酵好的麵糰部分加入可可粉，部分加入抹茶粉揉成麵糰，再分成小丸子。

4、再把小丸子擀成圓皮，分別包入抹茶餡、朗姆蔓越莓陷，再放入月餅模具裡，壓出花紋即可。