提要：大家都知道豆腐的营养价值非常高，而且豆腐做起来美味可口，用豆腐做一道麻婆豆腐，是多么的回味无穷啊！
麻婆豆腐颜色红亮，嫩滑芳香，香热麻辣，很开胃，今天，就来教大家做家常的麻婆豆腐，喜欢的别错过哦！
麻婆豆腐家常做法第一种
原料：豆腐，猪肉，葱，蒜苗
调料：油，豆瓣酱，盐，酱油，味精，豆豉，淀粉，姜
做法：将豆腐切成长条，再放进加有盐的沸水里烫一下捞出备用，把猪肉洗干净剁成肉末，蒜苗切成段，葱切成葱花，姜切末，在锅里放油烧热，把猪肉、豆豉、姜和豆瓣酱炒片刻，再加入豆腐、盐、酱油和清水，煮开后加入蒜苗煮十分钟，最后，加味精调味，用淀粉勾芡，撒上葱花即可，美味的麻婆豆腐就做好了。
麻婆豆腐家常做法第二种
原料：豆腐，牛肉，蒜苗，香菜
调料：油，盐，酱油，黄酒，豆豉，豆瓣酱，鸡粉，水淀粉，花椒面，肉汤
做法：把豆腐切成小块，放进清水里加盐浸泡十五分钟，再捞出备用，把牛肉洗干净剁成肉末，蒜苗切小段，香菜切碎，在锅里放油烧热，把牛肉炒至变色，加入豆瓣酱炒香，再加入豆豉炒出香味，再加入蒜苗和黄酒炒香，然后倒入适量肉汤，煮开后加入酱油和盐，再加入豆腐煮五分钟，最后，加鸡粉调味，用水淀粉勾芡，再撒上花椒面和香菜，一锅美味的麻婆豆腐就可出锅了。
麻婆豆腐家常做法第三种
原料：嫩豆腐，猪肉
调料：油，豆瓣酱，酱油，花椒，料酒，葱，姜，水淀粉
做法：把嫩豆腐切成小块，放进沸水里烫一下再捞出，把猪肉剁成碎末，葱和姜切成末，把豆瓣酱、酱油、料酒和花椒放在一个碗里调匀，在锅里放油烧热，把猪肉炒至变色，然后加入葱和姜炒香，再倒入调好的酱汁炒香，再加入适量的清水煮开，把豆腐放进锅里煮十分钟，再加盐调料，用水淀粉勾芡即可出锅。
麻婆豆腐家常做法第四种
原料：豆腐，猪肉
调料：油，盐，酱油，甜面酱，豆瓣酱，花椒粒，豆豉，胡椒粉，料酒，蒜，葱，淀粉
做法：把花椒粒放在干锅里炒香再捞出压碎，把豆腐切成小块，猪肉切末，蒜和葱切末，在锅中放油烧热，把猪肉炒至变色，再加入甜面酱、豆瓣酱和豆豉炒香，然后加入蒜炒香，再倒入少许汤，放入豆腐煮开，再加入胡椒粉和酱油煮十分钟，最后，倒入料酒，撒上葱末，以淀粉勾芡即可装盘，撒上花椒碎即可食用了。
麻婆豆腐的做法很多，这几种都是家常简单容易做的，色香味俱全，大家快做来试试吧！
少女范
