提要：芋头也叫芋艿，或者是毛芋头，是老少咸宜的滋补品，那么芋头的家常做法有哪些呢？
芋头不仅口感细腻柔软、绵甜香糯，而且非常有食疗价值，下面就随小编一起来看一下关于芋头的家常做法有哪些吧。
芋头的家常做法一：素炒芋头片
主料：芋头230g
辅料：油、盐、香葱适量
做法：
1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。
2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。
3、最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。
小贴士：芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的朋友会觉得痒。
芋头的家常做法二：桂花红糖芋头
主料：芋头600g、红糖100g
辅料：姜、盐、水淀粉、干桂花少许
做法：
1、首先准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜。
2、接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用。
3、将部分汤汁倒入锅中，接着再倒入少量的水淀粉拌匀煮至浓稠，最后浇于芋头上，撒上干桂花即可。
小贴士：芋头一定要煮软。
芋头的家常做法三：香煎芋头糕
主料：芋头糕1碟
辅料：油、酱油适量
做法：
1、首先将芋头糕切块。
2、然后在煎锅里下油，摆入芋头糕。
3、用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，最后加入适量的酱油，不停翻转煎香即可。
小贴士：芋头糕会吸收很多油，所以不需要放太多油。
芋头的家常做法四：茶树菇芋头汤
主料：茶树菇60g、芋头100g、胡萝卜100g
辅料：盐适量
做法：
1、首先将干的茶树菇泡发好；胡萝卜、芋头去皮，切块。
2、然后再把茶树菇放入鸡汤中，先煮20分钟，后加入芋头煮到五成熟。
3、最后放入胡萝卜煮熟，加盐调味出锅即可。
小贴士：茶树菇先煮才能煮出鲜味。
芋头的家常做法五：拔丝芋头
主料：芋头500g
辅料：糖适量
做法：
1、首先将芋头去皮，切成条状，然后放入糖中腌制过夜至出水。
2、接着放入不粘锅中，用慢火煮到水分散发掉，剩下的糖液变粘稠。
3、最后出锅即可。
小贴士：在煮的过程中，可以细心观察水分的散发后，以达到想要的拔丝效果。
看完以上芋头的家常做法，在家的朋友不妨试一下哦。
少女范
