補腎佳品——紅燒黃金蛋的做法

提要：紅燒黃金蛋是由鵪鶉蛋做成的，鵪鶉蛋的補腎效果非常好，冬季大家不妨多吃。

下面帶來紅燒黃金蛋的做法，有興趣的朋友不妨一起來看看。

紅燒黃金蛋所需材料

原料：鵪鶉蛋，蒜葉，青、紅椒

配料：油，鹽，豆瓣醬，生抽，白糖

紅燒黃金蛋的做法

1、把鵪鶉蛋放入鍋裏，加水煮熟，撈出放涼備用。

2、把蒜葉洗乾淨切段，青紅椒洗乾淨，切丁，把鵪鶉蛋去殼備用。

3、在鍋裏放油燒熱，放入鵪鶉蛋炸至金黃色，裝盤備用。

4、鍋裏留底油，放入豆瓣醬炒出紅油，放入青、紅椒翻炒，再放入鵪鶉蛋翻炒片刻，放入生抽炒勻。

5、放入蒜葉翻炒至熟，加入白糖翻炒即可出鍋。

紅燒黃金蛋小貼士

豆瓣醬已經夠鹹了，可以不加鹽。