冬季養胃湯食譜大全,味道鮮美,有效預防疾病,快來看下怎麼做吧!
1、瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
做法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油稍煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功效:滋養、消食,對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
番木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。
2、淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。
做法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻,日1劑,分兩次温服。
功效:淮山能健脾補肺,固腎益精,此湯健脾消食,適合脾胃虛弱,食積不化、食慾不振等。
(圖片id:33750661,冬季養胃湯食譜大全)
3、紫菜南瓜湯
用料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊,再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。
功效:不僅養胃,還可以護肝補腎。
4、蘿蔔羊肉湯
用料:羊腩肉750克,白蘿蔔500克,香菜、鹽、雞精、料酒、葱、姜、胡椒粉適量。
做法:將羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲,放鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上葱絲和香菜葉即可出鍋。
功效:此湯補中益氣,温胃散寒。
5、貝母兔湯
用料:川貝母15克,兔肉250克,葱、花椒、料酒、鹽適量。
做法:將兔肉洗淨,切小塊,川貝母揀去雜質洗淨,將兔肉、川貝母、姜、葱、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中,大火燒開後移至小火上燉熟,起鍋時調好味,兔肉放盤中,川貝母圍在兔肉周圍,食肉喝湯,川貝母味苦,可不食用。
功效:有潤肺止咳、化痰散結之功,可用於肺陰虧虛、虛火內盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等。
天冷最適合喝一些暖胃的湯了,以上這五款冬季養胃湯就非常不錯哦。