提要：酸湯酥肉也是一道著名的河南菜，想知道做法嗎？趕緊跟着小編來學學哦！
酸湯酥肉，當然少不了肉了，看看還有哪些需要的材料。
主料：酥肉200g，黑木耳10g，黃花菜10g，粉條50g。
輔料：油適量，鹽適量，白胡椒粉2g，醋10g，葱、姜、蒜、乾紅辣椒適量。
做法步驟：
1、黑木耳、黃花菜用水泡發，粉條用熱水泡軟待用。
2、鍋中加入少許油，放入葱、姜、蒜、乾紅辣椒爆香。
3、加入適量水，煮沸。
4、倒入酥肉，燉2分鐘。
5、然後加入洗淨的黃花菜，繼續煮。
6、2分鐘後，加入粉條，燉1分鐘。
7、接着加入黑木耳。
8、白胡椒粉加入兩勺醋，調成酸辣汁。
9、最後把料汁倒入鍋中，加適量鹽調味燉1分鐘即可出鍋。
小貼士：
1、黑木耳用冷水泡發，不破壞營養成分。
2、白胡椒粉要事先用醋衝勻，否則加入鍋中會形成小疙瘩，分散不均，吃的時候會辣到。
少女範
