提要:高考期間,考生們吃什麼好呢?本站給大家推薦黃豆燜野鯽魚,營養豐富,關愛各考生。
黃豆燜野鯽魚營養豐富,而且補充腦部營養,緩解壓力,適合高考期間考生食用。
黃豆燜野鯽魚所需材料
原料:鯽魚,黃豆
配料:油,鹽,生抽,老抽,黃酒,白胡椒粉,姜,剁椒
黃豆燜野鯽魚的做法
1、將鯽魚清理乾淨,黃豆提前浸泡好,薑切片,蒜切碎。
3、鍋裏放油燒熱,放入薑片爆香,再放入鯽魚,小火煎至兩面金黃色。
4、淋入料酒,加入鹽和醬油,再放入適量清水,倒入浸泡好的黃豆煮開,再用小火燜20分鐘。
5、待快收汁時,加入生抽白胡椒粉拌勻,再放入蒜與剁椒燜至收汁即可。
黃豆燜野鯽魚做法小貼士
1、黃豆一定要燜至熟透,這樣味道才更好。
2、煎魚時淋入料酒可去腥味。