提要:豆豉蒸排骨營養豐富,口感獨特,是一道非常普通的家常菜,用來招呼客人也不錯的。
不會做豆豉蒸排骨的朋友,現在別錯過啦,快來跟着下面的做法來學吧!
豆豉蒸排骨所需材料
原料:排骨,豆豉,金針菇
配料:料酒,生抽,鹽,紅辣椒,葱
豆豉蒸排骨的做法
1、把排骨洗乾淨瀝乾,放入碗裏,加入鹽、生抽和料酒醃十五分鐘備用。
2、把金針菇去掉根部,撕散放入清水中浸泡五分鐘,撈出瀝乾備用,把豆豉用清水沖洗乾淨,再瀝乾備用,把紅辣椒切丁,葱的葱白和葱葉分別切碎。
3、把金針菇放入盤子的底部,再擺上排骨,然後放入豆豉,撒上葱白和辣椒,再放入蒸鍋裏,大火蒸半小時,最後,撒上葱花即可。