孕媽媽吃些什麼食物能快速補血呢?下面就來介紹幾款菜譜,可以有效為孕媽媽補血哦!
山藥烏雞湯
原料:烏雞,山藥,香菇,火腿,紅棗,枸杞,八角
調料:鹽,蔥,姜
做法:將山藥去掉皮切成塊,香菇用清水泡發後去掉根部,宰好的烏雞洗乾淨,放在鍋里加水煮開後,然後撈出備用,用另一個砂鍋加適量的水燒開,加入烏雞、香菇、火腿、紅棗、枸杞、八角、蔥和姜一起煮,大概煮一小時後,加入山藥,燉半小時後,加鹽調料就可以。
鯉魚補血湯
原料:鯉魚,山藥,桂圓,枸杞,紅棗
調料:黃酒
做法:將鯉魚去磷去內臟洗乾淨,切成段,放進燉盅裡,將紅棗、枸杞、桂圓和山藥洗乾淨後,也放進燉盅裡,加入適量的開水和黃酒,蓋好蓋子,放進鍋裡隔水蒸三小時就可以吃了,這款菜可以幫助孕婦補血益氣,是很滋補的湯水。
滋補鯽魚煲
原料:鯽魚,豌豆苗,蛤蜊,蘿蔔,蔥,姜
調料:料酒,胡椒粉,鹽
做法:交鯽魚去磷去內臟洗乾淨,蘿蔔洗乾淨去皮切絲,豌豆苗和蛤蜊洗乾淨備用,將蔥切蔥花,薑切片,把蛤蜊放在砂鍋底部,再放入鯽魚、蘿蔔、蔥、姜和適量的清水,煮開後把浮沫撈出,再用小火慢慢燉至魚熟爛,最後,加入料酒、胡椒粉和鹽調料,再撒上豌豆苗即可,這道菜有補血養血的功效,孕婦可多做來吃。
補血羊肉湯
原料:羊肉,黃精,當歸,山藥,姜
調料:鹽
做法:將羊肉洗乾淨切成塊,姜切成片,鍋里加水和薑片燒開,將羊肉放進沸水裡焯去血水和腥味,撈出備用,用另一個砂鍋加入適量的水燒開,把羊肉、黃精,當歸,山藥放進鍋裡煮,煮沸後轉小火慢慢熬兩個小時,等羊肉熟爛後,加鹽調味就可以了,這道湯水有補血活血的功效,還可增強抵抗力,很適合孕婦吃。
孕媽媽們,孕期要適當進行補血,多吃這些菜可以有很好的補血效果。