提要:涼拌茄子是一道家常冷盤,美味可口,夏天炎熱的天氣吃不但開胃,而且營養也很豐富。
炎熱的夏天,來一道冷盤,晚飯麼愜意的事呀,下面就介紹一道涼拌茄子給大家有,想吃的別走開。
涼拌茄子所需材料
原料:茄子,尖椒
配料:醬油,蒜
涼拌茄子的做法
1、把茄子洗乾淨,去掉蒂,把蒜切末備用。
2、把茄子放入蒸鍋裡蒸熟,取出待稍微放涼,然後把茄子用筷子劃開兩半,在肉里加入蒜,然後淋入醬油即可。