筍乾燉排骨補充學生所需營養

提要：學校飯堂裡的飯菜令人難以下嚥，各家長都非常心痛自己孩子吃不飽吧？那就趁著週末給孩子補一補咯，這款筍乾燉排骨不但美味，而且營養非常豐富，趕緊試試。

下面為大家帶來筍乾燉排骨的做法，各位辣媽們，趕緊過來學習咯。

筍乾燉排骨所需材料

原料：排骨，筍乾

配料：料酒，油，鹽，紅燒汁，姜，蔥，蒜，花椒，八角，大料，香葉

筍乾燉排骨的做法

1、把排骨洗乾淨，剁小塊，放入沸水中焯一下，撈出洗乾淨。

2、把排骨放入電飯煲裡，再放入姜蔥、八角、香葉、大料和花椒，然後加入料酒、和紅燒汁，蓋上蓋子，按下煮飯檔。

3、把筍乾浸泡發，洗乾淨，切小塊備用。

4、待排骨煮至半熟的時候，放入筍乾，繼續蓋上蓋子燉至熟爛，最後，加鹽調味即可。

筍乾燉排骨小貼士

沒有紅燒汁，可以用老抽代替。