凉拌黄瓜香脆爽口，而且做法非常简单，大家也想做来试试吗？凉拌黄瓜的做法大全推荐给你。
凉拌黄瓜的第一种做法
原料：黄瓜
配料：辣椒，色拉油，盐，味精，糖，醋，蒜
做法
1、把黄瓜洗干净，不用去皮切成条，辣椒切碎，蒜切末。
2、在锅里放油烧热，放入辣椒和蒜炒香，再放入盐、醋和糖翻炒至糖融化，再放入味精炒匀，然后装盘，待放凉后，放在切好的黄瓜上面拌匀即可，美味的凉拌黄瓜就做好了。
凉拌黄瓜的第二种做法
原料：黄瓜
配料：麻油，盐，味精，糖，醋，蒜，干辣椒，葱
做法
1、把黄瓜洗干净，切成块，干辣椒切成段，蒜切碎，葱切葱花。
2、把黄瓜放入大碗里，加入盐、味精、葱和少许蒜腌十分钟，然后倒掉水，在锅里放油烧热，炒香蒜，加入醋，再加入 辣椒炒出红油，装盘待放凉后，再淋在黄瓜上面，凉拌黄瓜就搞定了。
凉拌黄瓜的第三种做法
原料：黄瓜
配料：麻油，盐，醋，蒜，鸡精
做法
1、把黄瓜洗干净沥干水，剖开两半，然后用刀背拍一下，现切成块，加盐腌十分钟，把蒜拍碎。
2、把黄瓜里腌出来的水倒掉，放入蒜泥，再加入麻油、醋和鸡精拌匀即可，爽口的凉拌黄瓜就可以吃了。
凉拌黄瓜的第四种做法
原料：黄瓜
配料：香油，盐，生抽，鸡精，剁椒酱，胡椒粉，醋，糖，蒜
做法
1、把黄瓜洗干净切成小条，蒜切成末，把黄瓜放入碗里，加入盐拌匀，放入 冰箱里腌二十分钟。
2、待看到黄瓜腌出大半的水时，取出倒掉水，再加入糖、醋、香油、鸡精、生抽和胡椒粉拌匀，再放置一边腌十五分钟即可。香脆的凉拌黄瓜就可以吃了。
凉拌黄瓜的第五种做法
原料：黄瓜
配料：油，盐，糖，醋，干辣椒，花椒
做法
1、把黄瓜切掉头和尾，切成厚片，加入盐腌半小时，然后挤掉水分，放入盘里，把干辣椒切碎。
2、在锅里放油烧热，爆香干辣椒和花椒，然后加入少许清水和醋煮开，再加入糖煮融化，然后装盘，待放凉后，淋在黄瓜上，吃的时候拌匀就可以了，甜美的凉拌黄瓜就可以吃了。
炎热的夏天，吃上一份清爽的凉拌黄瓜，真的是一大享受。
少女范
