红烧肉笋的做法|促进肠胃蠕动防便秘

提要：竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值，今天给大家介绍红烧肉笋的做法。

红烧肉笋的做法简单，看看红烧是怎么做的。

主料：肉笋200g。

辅料：油、盐适量，生抽1勺，老抽1/2勺，料酒2勺，生姜1小块，大蒜叶2根。

步骤

1、肉笋洗净，大蒜叶洗净，分别切碎备用。

2、锅里加油，烧热后加入肉笋翻炒。

3、然后加入老抽、生抽和料酒翻炒均匀。

3、稍微加点热水煮至2分钟。

4、最后加入大蒜叶翻炒均匀即可。

小贴士

1、竹笋要先焯水，否则会很涩。

2、靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。