红烧鸡香酥鲜嫩的做法

提要：红烧鸡的做法很简单，想知道怎样做美味的红烧鸡，现在就来跟美食达人学习吧！

红烧鸡肉质鲜嫩，营养丰富，口感鲜美，有滋补身体的作用，一起来看看做法吧！

红烧鸡所需材料

原料：公鸡

辅料：茴香，干辣椒，桂皮，姜

配料：油，盐，糖，酱油

红烧鸡的做法

1、把公鸡洗干净，斩块沥干水备用，把姜切片，干辣椒切段，桂皮和茴香洗干净备用。

2、在锅里放油烧热，倒入鸡肉翻炒，直炒至金黄色，再加入姜片、料酒、酱油和适量清水烧开。

3、再放入干辣椒、桂皮和茴香，加入适量盐和糖烧开，然后盖好盖子小火炖半小时。

4、最后用大火烧至收汁，然后淋上生抽拌匀即可。