关于做菜的知识

教你小妙招做菜少油|吃饭更健康

发表于：1970-01-01

1、很多人喜欢做菜的时候放很多油，因为他们认为这样的菜会比较下口，但这样也摄入过量的食用油，因此如何来控制少油呢？这里的少油不仅是一道菜要少油，而且整桌菜都要少油才行，注意平常餐桌上...
新鲜花椒怎么做菜|推荐六款菜品

发表于：2020-03-23

提要：新鲜花椒怎么做菜？今期小编教大家用新鲜花椒做六款菜品，浓香诱人，非常美味，快来尝试一下吧。新鲜花椒做菜调味麻辣鲜香，非常好吃。小编今期给大家推荐几款用新鲜花椒做的菜，快来学一下吧...
茴香可以做菜吃|茴香的做法大全

发表于：2020-04-05

提要：茴香，又称香丝菜、小茴香、茴香子，属于干燥成熟果实，那么茴香的做法有哪一些呢？茴香，含有丰富的维生素，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，那么茴香的做法有哪一些呢？下...
哪些做菜习惯破坏食物营养

发表于：1970-01-01

蔬菜先切后洗洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒...
菜心怎么做好吃|菜心的做法大全

发表于：2019-06-05

提要：菜心，又称之为菜心、菜花，是中国广东的特产蔬菜，那么菜心的做法有哪一些呢？菜心，品质柔嫩、风味可口，被广大消费者视为名贵蔬菜，那么菜心的做法有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。白勺...
芹菜怎么做好吃|芹菜的做法大全

发表于：2019-06-06

提要：芹菜又称胡芹，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分，那么芹菜的做法有哪一些呢？芹菜，具有有平肝清热，祛风利湿，降低血压的功效，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，那么芹...
教你做韭菜炒鸡蛋学做美味粤菜

发表于：2019-06-07

提要：韭菜炒鸡蛋的粤菜里很出名的一道菜，看起来就流口水了，一起来学炒炒吧。鸡蛋和韭菜都很适合现在的天气吃，如果你很喜欢吃韭菜，怎么能错过了韭菜炒鸡蛋着一道地道的粤菜呢。韭菜炒鸡蛋的...
白菜怎么做好吃|白菜的做法大全

发表于：2019-06-07

提要：白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，那么白菜的做法有哪一些呢？白菜，其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效，那么白菜的做法有哪一些呢？下面让小编...
东北菜菜谱做法大全

发表于：2019-05-25

提要：东北菜是中国的特色菜系之一，下面本站饮食频道为大家提供有关于一些东北菜菜谱的做法大全。相信看过《舌尖上的东北》一书的朋友，都会发现自己对于书中的那些东北菜所知甚少，甚至闻所...
夏季菜谱家常菜做法

发表于：2021-02-20

提要：夏季更适合吃什么样的家常菜呢？今天小编就给大家推荐几款适合非常适合夏天的家常菜以及做法。夏天由于天气炎热，很多朋友的胃口会直接下降影响食欲，不妨可以试试做些适合夏季的家常菜...
蒸菜怎么做|家常蒸菜的做法大全

发表于：2022-03-01

提要：其实蒸菜并不难入手，而且很简单，那么蒸菜怎么做呢？下面教你简单的家常蒸菜做法。从营养的角度看，蒸菜可以在最大程度上保留食物原有的蛋白质、纤维素等；在美味的角度上，又保持了菜式的原...
苏菜可以怎么做|苏菜菜谱大全

发表于：2019-05-25

提要：江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜，那么苏菜的菜谱有哪一些呢？由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系，那么苏菜的菜谱有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。松鼠桂鱼松鼠桂鱼所...
粤菜可以怎么做|粤菜菜谱大全

发表于：2019-05-31

提要：粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系之一，那么粤菜可以怎么做呢？粤菜也就是广州菜，那么粤菜可以怎么做呢？下面让小编为大家介绍一下。排骨粥排骨粥所需材料原料：米、排骨配料：姜、盐、料酒、...
菜心怎么做好吃|6种菜心做法食谱

发表于：2020-07-04

提要：菜心，又称之为菜心、菜花，被广大消费者视为名贵蔬菜。菜心，因为质嫩、味美，故为广大市民所喜爱，那么用菜心做菜有什么食谱呢？下面让小编为大家介绍一下。蒜蓉炒菜心蒜蓉炒菜心所需材料原...
包菜怎么做好吃|包菜的做法大全

发表于：2019-06-10

提要：包菜又称卷心菜、洋白菜、包心菜等别称，也是最主要的蔬菜之一，那么包菜的做法有哪一些呢？包菜，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，那么包菜的做法有哪一些呢？下面让小...
泡菜怎么做好吃|泡菜的做法大全

发表于：2021-04-26

提要：泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，那么泡菜的做法有哪一些呢？一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，那么泡菜的做法有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。...
酸辣白菜的做法助你做出酸辣开胃菜

发表于：2019-06-07

提要：酸辣白菜的做法很简单，清脆爽口，风味独特，也是很开胃的下饭菜。酸辣白菜的做法是怎样的呢？你也想做一些放在家里，想什么时候吃就拿出来吃吧？那就来看看下面的食谱。酸辣白菜所需材料原料...
鱿鱼炒芹菜的做法轻松做美味家常菜

发表于：2019-06-06

提要：芹菜+鱿鱼是一款绝配的菜肴，也是很多家庭经常做的，鱿鱼炒芹菜的做法教你做出嫩脆的鱿鱼炒芹菜。如何才能做出嫩脆的鱿鱼炒芹菜呢？本文带来鱿鱼炒芹菜的做法，掌握技巧后，你也能做出美味...
简单粤菜家常菜做法|学做美味粤菜

发表于：2019-05-31

提要：粤菜家常菜做法简单，像白切鸡、广式烧填鸭、清蒸桂花鱼、咸蛋蒸肉饼、梅菜扣肉都是很有名的粤菜。粤菜是很出名的菜系，清淡味鲜的粤菜家常菜做法也简单，一起来学习一下最有名的粤菜做...
鲁菜怎么做好吃|鲁菜菜谱大全

发表于：2019-06-13

提要：鲁菜是中国汉族四大菜系中唯一的自发型菜系，那么鲁菜怎么做好吃呢？鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，那么鲁菜怎么做好吃呢？下面让小编为大家介绍一下。九转大肠九转大肠所需材料原料：熟猪大...
苏菜的代表菜|苏菜家常做法

发表于：2019-05-25

提要：江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜，那么苏菜有什么代表菜呢？苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，下面让小编为大家介绍一下苏菜家常做法。糖醋排骨食材：猪小排、白糖、食盐...
豫菜怎么做好吃|豫菜菜谱大全

发表于：2019-05-25

提要：豫菜，又名豫宴，即河南菜系，那么豫菜菜谱大全有哪一些呢？豫菜，有烹饪鼻祖和中华厨祖之称，那么豫菜菜谱大全有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。红烧海参红烧海参所需材料原料：海参、清鸡...
菠菜怎么做好吃|菠菜的做法大全

发表于：2019-05-22

提要：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，也是极常见的蔬菜之一，那么菠菜的做法有哪一些呢？菠菜属耐寒蔬菜，有营养模范生之称，那么菠菜的做法有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。凉拌菠菜凉...
冷菜怎么做好吃|冷菜做法大全

发表于：2019-06-04

提要：冷菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘，那么冷菜的做法有哪一些呢？食用时数都是吃凉的，称之为冷菜，通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用，那么冷菜的做法有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。凉...
闽菜怎么做好吃|闽菜菜谱大全

发表于：2019-05-31

提要：闽菜是以福州菜为基础，也是中国八大菜系之一，那么闽菜菜谱有哪一些呢？闽菜以烹制山珍海味而著称，那么那么闽菜菜谱有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。佛跳墙佛跳墙所需材料原料：鲍鱼...