提要:柑桔是人體的保健食品,那麼柑桔的做法有哪一些呢?
柑桔資源豐富,優良品種繁多,營養豐富,那麼柑桔的做法有哪一些呢?下面讓小編爲大家介紹一下。
桔子皮醬
桔子皮醬所需材料
原料:桔子皮
配料:剁椒、生抽
桔子皮醬做法
1、桔子皮用水煮一下,然後出鍋用冷水漂一天。
2、桔子皮切成小丁。
3、熱鍋冷油,下剁椒炒出辣味。
4、下桔子皮炒,調入適量生抽,再調入少量鹽和適量味精,即可享用。
桔子醬
桔子醬所需材料
原料:無核蜜桔
配料:冰糖、吉利丁片
桔子醬做法
1、將橘子去皮,將剝好的桔子放入攪拌器裏,打成漿倒入鍋中。
2、再往鍋裏倒入適量的清水,放入冰糖。
3、大火燒開,小火煮20分鐘關火。
4、將用涼水泡軟的吉利丁片,放入鍋中融化即可。
5、放涼後,就會變得很濃了,做好的桔子醬放入瓶中冷藏儲存,半個月後即可享用。
柑橘銀耳薏米羹
柑橘銀耳薏米羹所需材料
原料:銀耳、柑橘、薏米
配料:冰糖
柑橘銀耳薏米羹做法
1、銀耳用開水泡開,去掉黃色根部,用手撕成小塊。
2、薏米提前浸泡一夜。
3、柑橘皮切絲,柑橘瓣掰小塊。
4、鍋內水燒開後,放入薏米、銀耳、柑橘。
5、用大火煮開後,改爲小火慢燉1個小時,最後加入適量的冰糖調味,即可享用。
柑橘梨子糖水
柑橘梨子糖水所需材料
原料:椰漿、柑橘、梨子
配料:糖漿
柑橘梨子糖水做法
1、把椰漿倒入鍋中,蓋鍋蓋,煮滾。
2、將梨子洗淨,去皮切粒,將柑橘洗淨,去皮去衣。
3、將梨子和柑橘放入鍋中,煮滾即可關火。
4、倒入適量的糖漿調味,即可盛碗享用。
橘子果凍
橘子果凍所需材料
原料:橘子
配料:魚膠粉、草莓
橘子果凍做法
1、將橘子去皮取肉出來,留100克果肉備用,剩餘的果肉用工具擠壓出新鮮果汁。
2、差不多把橘子瓣都搗爛的時候,用濾網過濾取純果汁備用。
3、過濾好的果汁放一邊備用,草莓洗乾淨,魚膠粉用少許的果汁泡一下。
4、取出的果汁倒入奶鍋中,中小火煮開。
5、隔水將魚膠粉融化成液體狀,在溫熱的水中儲存液狀,別讓魚膠粉凝固。
6、果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液,然後不停的慢慢攪拌果汁。
7、直到魚膠粉完全融合,果汁煮開爲止,關火放涼。
8、等果汁完全涼之後倒入裝有橘子果肉的小瓶子裏,再加入自己喜歡的其他水果,裝好後放入冰箱冷藏一夜,即可享用。
以上就是,柑桔的五種做法,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。