提要:外省人來到我們廣東,一定會喝我們的廣東湯,我們廣東湯可以説是聞名四海,很多人為我們廣東靚湯而來。那麼你知道廣東哪些靚湯最出名嗎?
作為一名廣東妹子,非常的自豪,小編的外省朋友經常會私聊我,問怎麼煮廣東湯,沒想到廣東湯是那麼的出名了。我很樂意教她,我也希望有更多人煮廣東湯,所以今天小編來叫大家煮幾個廣東最出名的靚湯,想學的妹子要留意一下內容哦。
廣東最出名的靚湯 味道真是“無得彈”
廣東湯為什麼會這麼出名呢?小編來為你們解答吧,因為廣東湯美味好喝,而且營養成分非常高,非常的滋補,以湯養生,不管男女老少,不管春夏秋冬都可以食用。
一 玉米紅蘿蔔豬骨湯
材料:玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞、生薑片、食鹽
做法:1、紅蘿蔔去皮切小塊,玉米切成幾小段備用。
2、紅棗去殼後和枸杞一起浸泡10分鐘。
3、豬骨焯水洗乾淨撈出備用,豬骨一定要焯水哦,這樣血沫才會出來,那麼煮出來的湯會非常的清甜。
4、鍋中放入適量清水,水開後將玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞、豬骨放入。
5、水再次沸騰後轉至小火慢煮1小時後加入食鹽關火即可。
功效:廣東人家家户户都喜歡做的玉米紅蘿蔔豬骨湯,營養健康,非常適合一家大小食用,味道非常的香甜,裏面富含各種維生素和微元素,外省妹子不妨試一下做這個湯,相信你會愛上這個湯的。
二 淮山枸杞烏雞湯
材料:淮山、枸杞、烏雞、紅棗、薑片、料酒、食鹽
做法:1、紅棗去核洗乾淨後和淮山、枸杞一起用温水浸泡10分鐘。
2、烏雞洗乾淨後焯水撈出備用。
3、鍋中加入適量清水,水開後將烏雞、淮山、紅棗、枸杞、薑片放入。
4、水再次沸騰後加入適量料酒,轉至小火慢煮2個小時。
5、最後加入適量食鹽關火即可。
功效:非常適合妹子喝的一道湯食,滋陰補氣,補血補氣,經常喝這道湯可以改善肌膚黯沉,讓臉上恢復紅潤有光澤。
三 川貝母蜜棗豬骨湯
材料:川北母、蜜棗、豬骨、薑片、食鹽
做法:1、川貝母先用温水浸泡10分鐘備用。
2、豬骨洗乾淨後焯水備用。
3、鍋中加入適量清水,水開後將豬骨、川北母、蜜棗、薑片放入。
4、水再次開後轉至小火慢煮1小時加入食鹽即可。
功效:是我們廣東非常出名的潤肺止咳湯,喝了這個湯都不用吃西藥,湯非常的香甜,而且可以養肺,可以調節機能,老一輩的人説這個湯還有纖體的效果哦,小編覺得這個湯非常的贊。
四 花旗參老鴨湯
材料:花旗參、鴨、料酒、薑片、食鹽
做法:1、花旗參洗乾淨切片備用。
2、鴨要洗乾淨焯水撈出備用。
3、鍋中加入適量清水,水開後放入花旗參、鴨、薑片。
4、水再沸騰時轉至小火慢煮2小時後加入適量食鹽關火即可。
家中有湯盅的建議用湯盅哦,這個湯用湯盅燉會更加的美味。
功效:廣東人非常愛喝這個湯,不僅香甜美味,還具有去水腫,補血補氣,治療失眠口乾、改善經常出虛汗的作用,花旗參老鴨湯是非常滋補的湯食。
五 胡椒豬肚雞湯
材料:胡椒、豬肚、雞、薑片、料酒、食鹽
做法:1、如果家長沒有胡椒的可以用胡椒粉代替。
2、豬肚反覆往裏面灌水,然後擠壓,重複5次,這樣才能將豬肚真正洗乾淨哦。
3、雞要洗乾淨切小焯水備用。
4、鍋中加入適量清水,水開後將雞、豬肚胡椒、薑片放入鍋中。
5、水再次沸騰後加入料酒轉至小火慢煮2個小時加鹽關火即可。
功效:廣東人常説的一句話,想要身體好必須要將胃先養好。那麼這個湯就非常適合養胃的湯,可以預防胃病,可以治療胃病,而且冬天一口這個湯整個身體都是暖烘烘的,非常適合冬天的時候喝,外省如果非常冷的時候建議妹子多煮這個湯喝,絕對禦寒。
六 豆腐鯽魚湯
材料:豆腐、鯽魚、薑片、料酒、食鹽
做法:1、鯽魚洗乾淨,煎鍋中如入油將鯽魚煎的兩面金黃。
2、豆腐放鹽水浸泡10分鐘備用。
3、往鍋中加入適量水,水沸騰後將豆腐、鯽魚、薑片放入。
4、水再次沸騰加入料酒轉至小火慢煮1小時後加入食鹽關火即可。
功效:豆腐鯽魚湯是可以美容的湯食,是我們廣東妹子們的最愛。豆腐鯽魚湯可以強身健體,美容養顏,多喝了皮膚會變得白皙透亮,喝2次這個湯就好比去了10次美容院的效果哦。
其實廣東靚湯多到數不來,非常感謝你們喜歡廣東的美食文化,讓身為廣東人的我非常的驕傲。有機會可以多來我們大廣東品嚐其他的美食哦。
好了,今天的內容就到這裏了,非常感謝大家的閲讀,再見!