下面我們一起來學習滷蝦豆腐蛋的做法，記得把步驟記下來哦！
食材：豆腐三塊，滷蝦醬150克，蔥少許，姜適量，雞蛋一個，油炸粉適量，糖少許，水澱粉適量。
配料：白菜、高湯。
製作步驟：
1、把東北大豆腐弄碎，然後放入油炸粉，把雞蛋打到粉裡，攪拌均勻做成丸子。
2、鍋中放入油加熱，放入豆腐丸子炸至六分熟定型。
3、把炸好的丸子控幹油，裝到碗裡，然後蓋上白菜葉子，倒入適量高湯。
4、鍋里加入涼水，把碗放到鍋裡蒸煮一小時。
5、蒸好的丸子出鍋後，控出裡面多餘的水分，不要倒掉，留著備用。
6、鍋中放油加熱，放入蔥、姜炒出味，然後放入滷蝦醬炒，勾芡。
7、最後倒入之前蒸丸子的湯大火熬煮，然後倒在豆腐丸子上即可。
一道特色滿族小吃就這樣做成了，看上去是不是很特別呢，味道不錯哦！
少女範
