提要：手抓饭是新疆的一种特色吃法，通常是用各种营养美味的食品制作而成，非常丰富，今天就向各位推荐这道腊肠糯米手抓饭。
这道腊肠糯米手抓饭口感黏黏的，香香的，吃起来很美味，适合一家大小吃。
食材：糯米300g，油、盐、糖适量，红萝卜1根，红枣30g，腊肠2根，干香菇30g，花生米20g，葡萄干、桔饼适量，干贝10g。
步骤
1、糯米先浸泡5小时，把干贝，红枣，花生，干香菇，葡萄干全部浸泡在水中泡软，红萝卜切粒。
2、烧热锅，放入少许的食用油，把红萝卜，香菇放入锅内煸炒。
3、然后把泡发的糯米放入炒，一直炒到糯米发黄，火可以适当的关小。
4、然后把干贝，腊肠放入锅内继续煸炒出香味。
5、放入适量的开水，然后把红枣，花生，桔饼等余下的食材放入锅内。
6、放入适量的盐，糖。
7、然后盖上盖子，中小火烧饭。
8、期间当锅里的水已经收干后，轻轻地转动锅子，让四周的锅底起焦成熟。
9、当糯米饭完全成熟后，把葡萄干放入锅内。
10、盖上盖子，再焖三分钟即可。
小贴士：放入煮饭的水量一定要一次性加够，刚刚够淹没就可以了，多了就太软没有口感。
少女范
