法国菜香橙煎鸭胸焦香细嫩的做法

提要：香橙煎鸭胸是一道经典的法国菜，充满着香橙的香气，肉质细嫩，吃起来真是一大享受，你也可以做出这样的美味哦！一起看看香橙煎鸭胸的做法。

本文带来香橙煎鸭胸的做法，有兴趣的朋友不妨跟着做来试式。

香橙煎鸭胸所需材料

原料：鸭胸肉，橙子，洋葱

配料：油，丁香，蜂蜜，香叶，盐，黑胡椒

香橙煎鸭胸的做法

1、把鸭胸肉洗干净，加入盐和黑胡椒碎拌匀，腌十分钟备用。

2、把橙子洗干净，去掉皮，取橙子中间的果内切厚片，其余果肉榨成汁。

3、在锅里放油烧热，放入鸭胸肉，小火煎至上色，翻面煎上色，再放入烤箱里烤十分钟。

4、锅里留底油，放入橙子煎上色，装盘，上面摆上烤好的鸭胸肉。

5、把洋葱洗干净，切碎，放入锅里，加少许油，和入丁香和香叶炒香，再放入橙汁煮一下，然后调入蜂蜜、黑胡椒和盐煮至浓稠，再淋在鸭胸肉上面即可。

香橙煎鸭胸小贴士

煎鸭胸肉一定要烧热油再放入去煎，这样鸭肉才不会变老。