胡蘿蔔羊肉絲不但營養美味,而且能幫助降肝火,大家不妨試試。
胡蘿蔔羊肉絲所需材料
原料:胡蘿蔔,洋蔥,羊肉,青椒
配料:油,鹽,香油,雞精,胡椒粉,醬油,澱粉
胡蘿蔔羊肉絲的做法
1、把胡蘿蔔去皮,切絲,洋蔥和青椒切絲備用。
2、把羊肉洗乾淨,切絲,加入香油、醬油、胡椒粉和澱粉攪拌均勻,醃十分鐘。
3、在鍋裡放油燒熱,放入羊肉快速翻炒至變色,裝盤備用。
4、鍋裡放油燒熱,放入胡蘿蔔翻炒,然後加鹽翻炒至軟。
5、再倒入炒好的羊肉一起翻炒均勻,然後放入洋蔥和青椒翻炒均勻,再加雞精調味即可。
胡蘿蔔羊肉絲小貼士
羊肉不要炒太久,否則會老,炒至變色即可。