提要:芹菜又稱胡芹,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等營養成分,那麼芹菜的做法有哪一些呢?
芹菜,具有有平肝清熱,祛風利溼,降低血壓的功效,常吃芹菜,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,那麼芹菜的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。
白果炒芹菜
白果炒芹菜所需材料
原料:白果、芹菜
配料:紅椒、鹽、味精、白糖、蒜薑末
白果炒芹菜做法
1、把西芹洗乾淨切成段,紅椒切成片。
2、把白果和芹菜放入開水鍋中,炒燙2分鐘撈出,放入涼水中降溫。
3、起油鍋,爆蒜薑末。
4、放入西芹和白果,加入適量鹽、適量白糖,快速大火翻炒1分鐘左右。
5、最後加入紅椒和味精炒勻,即可盛盤享用。
(圖片ID:10708027,芹菜怎麼做好吃)
芹菜粥
芹菜粥所需材料
原料:大米、芹菜
配料:鹽
芹菜粥做法
1、把大米淘洗乾淨,芹菜也洗乾淨。
2、把芹菜洗乾淨後,將芹菜切碎備用。
3、在小鍋裡,加入適量的清水,放入淘洗乾淨的大米。
4、用大火煮開後,放入切好的芹菜。
5、再次開鍋放少許鹽調味,最後小火慢煮15分鐘即可享用。
芹菜炒肉
芹菜炒肉所需材料
原料:芹菜、豬脊肉
配料:油、鹽、姜、蔥、澱粉、料酒、花椒
芹菜炒肉做法
1、把芹菜洗乾淨,去葉切成寸段備用。
2、把豬脊肉洗乾淨,切成細絲,用料酒,少許澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘左右。
3、鍋中放適量油,加入肉絲,炒至肉絲變白後關火。
4、另起鍋,放適量油,放花椒一起燒熱,加入蔥薑絲炒出香味,然後剷出,只留鍋中油。
5、加入芹菜,快速翻炒,炒至芹菜翠綠,加入肉絲。
6、翻勻後,加入適量鹽,再略炒一會兒,即可出鍋享用。
芹菜炒土豆絲
芹菜炒土豆絲所需材料
原料:芹菜、土豆
配料:蔥薑蒜、辣椒、花椒、鹽、雞精、醋、十三香
芹菜炒土豆絲做法
1、把土豆洗乾淨後,去皮切絲,放在加醋的冷水中浸泡。
2、把芹菜洗乾淨切段,蔥、姜、蒜、辣椒、花椒都分別切成末。
3、將浸泡好的土豆絲撈出控水。
4、鍋中加入少許油燒熱,放入花椒炒熟,放入蔥花、姜爆香。
5、姜土豆絲放入炒到半熟,加入芹菜炒勻,加入一點十三香繼續炒勻。
6、加入蒜粒、辣椒炒勻,出鍋前加入雞精、鹽繼續攪勻,最後即可盛盤享用。
蜂蜜芹菜汁
蜂蜜芹菜汁所需材料
原料:鮮芹菜、蜂蜜
配料:溫開水
蜂蜜芹菜汁做法
1、把芹菜洗乾淨後,切成丁狀。
2、料理機加入菜丁和適量的溫開水。
3、用料理機將其攪打粉碎。
4、最後濾掉菜渣留汁,加入蜂蜜即可享用。
以上就是,一年四季均可栽培芹菜的五種做法大全,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。