提要：冬瓜鱼头汤有清热消暑的功效，去水利尿，适合炎炎夏天食用，可以消除体内湿气。
冬瓜鱼头汤营养丰富，夏天食用不但消暑，还可以帮助减肥哦！想减肥的MM，可不要错过哦！
冬瓜鱼头汤所需材料
原料：鱼头，冬瓜，枸杞
配料：色拉油，料酒，盐，姜
（图片id：27768882，冬瓜鱼头汤）
冬瓜鱼头汤的做法
1、把冬瓜去皮洗干净，切块，姜切片，枸杞洗干净，鱼头洗干净，剖开两半，加入盐、料酒和姜丝腌十五分钟。
2、锅里煮开水，加盐再放入冬瓜焯至断生，然后捞出沥干备用。
3、在锅里放入色拉油烧热，放入鱼头煎至两面微黄，装盘备用，在汤锅里放入适量水煮开，放入鱼头和冬瓜煮开，再用小火煮十五分钟，看到汤变奶白色，放入枸杞和盐即可。
冬瓜鱼头汤小贴士
1、鱼头要煎过，煮出来的汤才会奶白色，在煎鱼头的过程一定要用小火。
2、这道冬瓜鱼头汤加入枸杞可以中和冬瓜的凉性。
少女范
