提要:黑豆紅棗湯,自制的做法簡單,味道軟嫩滑爽,那麼黑豆紅棗湯怎麼做才好吃呢?
黑豆紅棗湯,具有高蛋白、低熱量的特性,下面讓小編為大家介紹一下黑豆紅棗湯的做法。
黑豆紅棗湯
食材:黑豆300g、紅棗30g、蜂蜜適量
做法
1、準備黑豆適量和紅棗適量,都分別洗乾淨備用。
2、把黑豆和紅棗,用溫水浸泡2小時。
3、在鍋里加入適量的清水,然後把泡好的黑豆和紅棗放進去。
4、用大火煮開後,轉小火繼續慢燉10分鐘左右,然後加上少許的蜂蜜。
5、把蜂蜜和豆子攪拌起來,然後把豆子撈出來。
6、取黑豆汁和紅棗一起趁熱喝了,也可以把黑豆一起吃。
(圖片id:28968734,黑豆紅棗湯)
烹飪技巧
1、泡黑豆的水雖然比較有營養,但因為黑豆本身很苦,所以建議把泡豆的水倒掉。
2、紅棗用手捏一下,讓紅棗的外皮有破裂更容易釋放營養物質。
小貼士
1、把黑豆和紅棗用溫水泡上兩個小時。
2、黑豆裡面加點蜂蜜或者白糖,要不然會很難喝的。
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